くつろぎ宿のこと スタッフブログ

千代滝ビュッフェ体験レポート!!!その1

10月4日、千代滝でスタートしたくつろぎ宿の新しい食の提案。
創作会津郷土料理ビュッフェをわが家族と一緒に体験しましたのでレポートです♪♪♪

くつろぎ宿が提案するビュッフェテーマは

🌟 「会津の郷土料理を通して、          🌟
🌟       もっと会津を好きになってもらう」 🌟

会津は盆地で、春夏秋冬季節がハッキリしており、昼夜の寒暖の差が大きい土地であるため
野菜がとても力強く、また深みや甘みが感じられる味のしっかりしたお野菜が育ちます。

また、野菜と同じ環境で育ち、その野菜を育て食べる会津人が
長い年月をかけて培った、食文化。

そんな会津の食材や、食文化を思いっきり楽しんでほしい!
というのがくつろぎ宿の創作会津郷土料理ビュッフェです。

前置きはこのぐらいにして!
早速リポートです♪

まず会場に入って目に入るのが、色とりどりのサラダたち❤️

様々な種類のサラダの中でも、特に目を引いたのが
ローストビーフたっぷりのカラフルなミックスサラダ!

サラダだけでもお腹いっぱいにできちゃいそうな、贅沢っぷりです。
サラダは5種類のドレッシング+オリーブオイル&岩塩からお好みで♪

わたしは「大葉と玉ねぎ」ソースでいただきました❤️

美味しくておかわりしちゃった!

ビュッフェはいろいろ食べているうちに、ついついお腹が重くなっていくので
間にはさんで食べるサラダの種類が多いのは嬉しいですね♪

次に目に入ったのは会場に広がるいい匂い♪
煮物の数々!!!!!

くつろぎ宿が特に力を入れているのがこの煮物コーナーです。
田舎のおばあちゃんちにいくと、台所からいいにおいが漂ってきますよね〜

丹精込めて育てた野菜を
愛情込めて煮込んだ料理は、一口食べれば思わずにっこり😊♪

腹ペコだったのでついついたくさん取り過ぎてしまいました 笑
山盛り過ぎて恥ずかしい 笑

煮物を取り終えると・・・

そうそう!
これが食べたいのです!
会津に来たら、欠かせない食べ物!

 

さて、なんでしょう(o^^o)

続きは、次回につづく・・・

 

今週末より新蕎麦まつりがスタートします♪

<会 津・新そばまつり一覧>

10月13日(日)  第11回 南会津新そばまつり (~10.14 ) 【南会津町】
10月19日(土) 第16回 会津たかさと雷神新そばまつり (~10.20) 【喜多方市】
第36回 山都新そばまつり (~10.20 ) 【喜多方市】
南郷新そばまつり 【南会津町】
10月26日(土) 奥会津ごっつおまつり (~10.27) 【金山町】
10月27日(日) 会津田島御蔵入そばの会新そばまつり 【会津田島町】
11月2日(土)  第23回 猪苗代新そば祭り 【猪苗代町】
11月3日(日)  奥川新そばまつり 【西会津町】
第6回おぐにの郷 新そば祭り【喜多方市】
11月9日(土)  ばんげいにしえ街道新そばまつり (~11.10) 【会津坂下町】

くつろぎ宿 千代滝・新滝

くつろぎ宿は、会津東山温泉街に千代滝と新滝というおもむきの異なる2つの旅館を運営しています。
くつろぎ宿 総合サイト

千代滝

温泉郷を一望できる、高台に位置する千代滝

千代滝は、東山温泉郷を一望できる高台にあります。 館内には会津の地酒は常時30種類以上をご用意した、日本酒バー「地酒の館」もございますので、遅くまで地酒をお楽しみいただけます。 風呂は10階と2階の二か所にございます。 10階にある「遊月の湯」からは、会津城下町の夜景をはじめ、温泉街や温泉郷をご覧いただけます。天気の良い日には綺麗な星空が広がることも。
千代滝 ホームページ

新滝

温泉街中心部、川沿いに位置する新滝

新滝は、東山温泉街中心部、川沿いにあります。 館内には、歴代の会津藩公の湯治場だった岩風呂をはじめ、戊辰戦争のときに土方歳三が刀傷を癒した猿の湯に由縁あるお風呂など、4種類の源泉かけ流しのお風呂がございます。
新滝 ホームページ

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